- Pain d'epices

Par liliefeedesdelices

- 150g d'eau - 150g de Miel - 60g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices - 2 zestes de citron vert - 1 zeste de citron vert - 1 zeste d'orange - 5 étoiles de badiane - 1 pincée de sel fin - 150g de farine fluide - 1/2 sachet de levure...

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- "La Folie " Auxerre

Par liliefeedesdelices

A l’occasion de nos 31 printemps; mon amoureux et moi-même avons reçu par notre adorable famille une coquette petite boîte abritant un message dissimulé par de jolies paillettes… Nous étions alors, les heureux possesseurs d’un « repas gourmand » dans...

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- Sirop de Menthe verte du jardin

Par liliefeedesdelices

Pour 1 litre de sirop environ : - Une cinquantaine de feuilles de menthe - 500g de sucre en poudre (roux de préférence pour plus de naturel) - 500ml d’eau Préparation de la recette : - Laver les feuilles, les égoutter et les mettre dans un grand récipient...

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- Dessert de Pâques... Tarte framboise mascarpone

Par liliefeedesdelices

Pour la pâte sablée: - 250 g de farine - 125 g de sucre semoule - 1 œuf - 100 g de beurre - 1 pincée de sel Pour la crème: - 250 g de Mascarpone - 500 ml de crème liquide entière (pour la chantilly) - 150 g de sucre + 3 sachets de sucre vanillé. Pour...

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- Les Oeufs en mousse

Par liliefeedesdelices

Ingrédients : (pour 6 œufs) - 6 œufs - 80 g de chocolat noir à 55% de cacao - 2 blancs d'œufs (80 g de blanc d'œuf) - 110 g de sucre semoule - 35 g d'eau Préparation des coques en mousse : 1)-Vider, laver, égoutter et sécher les coquilles d'œuf. 2)-Faire...

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- Tartinade de maquereaux aux baies roses

Par liliefeedesdelices

Pour un apéro 4/6 personnes: - 1 boîte de maquereaux au vin blanc et aromates (180g) - 1 boîte de fromage frais type St Moret familial (320g) - 1 échalote ciselée - 1 filet de citron vert (facultatif) - 1 cuillère à café de moutarde (facultatif) - 1 cuillère...

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- Un petit article dans la presse

Par liliefeedesdelices

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-Tartine fromagère aux crevettes grises et radis noir

Par liliefeedesdelices

-1 barquette de fromage frais type St Moret -4 tranches de pain de campagne - 300g de crevettes grises - ½ radis noir - quelques brins de ciboulette - 1 filet de citron vert - sel , poivre 1) -Toaster quelques secondes les tranches de pain de campagne....

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-Evasion thaïlandaise coriandre,citronnelle,coco

Par liliefeedesdelices

Ingrédients pour 6 bols : -300g de viande de bœuf ou poulet émincée finement -3 œufs -500G de champignons de paris -2 branches de céleri -1 tige de citronnelle -1 oignon -2 gousses d’ail -1 /2 paquet de vermicelle de riz (soit environ 2 nids) -1,5 litre...

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- Velouté de courgettes au fromage frais et chips de pancetta

Par liliefeedesdelices

Pour 4 bols : - - 1,5 kg de courgettes - - 2 échalotes - - 1 bouillon cube - - 50g de beurre - - 3 carrés de fromage frais type Kiri,carré frais… - - Quelques tranches de pancetta -- - 300 ml d'eau -Laver , éplucher et couper en cubes les courgettes....

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